内容量
200g

賞味期限
1年

商品説明
普段使いの品質の優れたものを選別してあります養殖二年の真昆布です。

北海道道南産　真昆布。
別名、「ほんこんぶ」、「えびすめ」、
「ひろめ（広布）」。

昔､松前藩が宮中や将軍家に献上していた為に「献上昆布」とも呼ばれます。
北海道函館を中心とする道南地方に分布し、毎年採取されます。

＊汚れは洗わない。
うまみ成分は水に溶けやすいので、水で洗ってはいけません。
汚れは乾いた布巾でふきとりましょう。

＊表面の白い粉は、
うまさの証拠＝表面の白い粉が出ていることがあります。
これはうまみ成分（マンニット）です。

＊無駄なく使えます。
どんな料理にも合い、味を引き立てます。
出汁をとったあとは、
角切りや細切りにして削りがつおと共に佃煮に、
細切りにして酢の物や和え物にすることができます。

保存方法
冷暗所に保管。